PEPTONA – Meio de cultura desidratado em pó

Recomendado como meio de pré-enriquecimento de microrganismos da familia Enterobacteriaceae, como das espécies dos gêneros Salmonella e Cronobacterium, provenientes de alimentos, rações para animais, água, leite, produtos lácteos e outros produtos. A composição e os critérios de desempenho deste meio estão de acordo com as especificações estabelecidas na ISO 6579-1: 2017, ISO 6887-1: 2017, ISO 21528-1: 2017, ISO 22964: 2017.

É usada como meio de crescimento e como base para meios de fermentação de carboidratos.

É usada para detecção da produção de indol em coliformes.

contém alto teor de triptofano usado como ingrediente numa variedade de meios de cultura. Também pode ser usado para produção comercial de enzimas, vacinas, antibióticos, esteróides entre outros produtos.

A casitose (equivalente à peptona de caseina) é a digestão enzimática da proteína do leite fabricada sob condições controladas, para reter todas as propriedades nutritivas do proteína do leite que é rica em aminoácidos e peptídeos. É adequado para uso em fermentação industrial e atua como fonte de nitrogênio de microrganismos quando usado em formulações de meios de cultura.

A peptona de soja é o produto final solúvel da digestão enzimática do farelo de soja. Por propriedades estimulantes associadas à peptona de soja, é idealmente recomendado como um estimulante de crescimento para o cultivo de microorganismos fastidiosos.

Triptona tipo 1 (casitose tipo I) é uma digestão enzimática da proteína do leite e atende às especificações da farmacopeia. É usado na produção de meios de teste de esterilidade, Ágar e caldo triptona de Soja, meio tioglicolato e vários meios de diagnóstico. Ele também é usado em meios para processos de fermentação, antibióticos e toxinas. É equivalente ao Hidrolisado Enzimático Caseína Tipo I.